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 美团淘宝饿了么:呼吁抵制无序竞争 各地餐饮协会呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争2025年8月1日,美团、淘宝闪购、饿了么三大外卖平台罕见同步发声,共同呼吁抵制无序竞争。美团发布《繁荣行业生态,抵制无序竞争》声明,提出五项核心承诺:不以显著低于成本价销售商品,避免价格信号扭曲;依法公示补贴信息且不夸大总额;禁止强制或变相强制商家参与补贴活动;遵循无歧视原则,保障中小商户权益;构建消费者、商家、骑手与平台的多方共赢生态,推动竞争从“比价格”转向“比品质”“比服务”。淘宝与饿了么联合发文《持续提升服务 推动良性竞争 激发消费烟火气》,承诺杜绝大规模“0元购”等非理性促销,建立兜底赔付机制保障商家定价权,并通过“倾听-征询-优化-反馈”体系优化服务体验。消息公布当日,美团与阿里巴巴股价盘中均涨超2%,资本市场对行业秩序重构投下信任票。

 监管与行业双重施压:叫停“内卷”的深层动因

 此次平台集体转向,直接源于监管与行业的双重压力。7月18日,市场监管总局紧急约谈美团、饿了么、京东,要求规范促销行为、理性竞争,构建多方共赢生态。此前5月,五部门已就外卖行业乱象首次约谈平台,但收效有限。更广泛的推力来自全国超10省市餐饮协会的联合声讨:湖北、陕西、云南、北京、深圳等地协会密集发文,直指京东年初以“百亿补贴”入局引发混战,淘宝闪购(饿了么)跟投500亿加剧内卷,美团被动参战导致行业陷入“多输困局”。洛阳、山东等地协会揭露,平台强制摊派补贴致商家实收不足成本价——单杯奶茶利润跌破1元,部分餐品出现“倒贴4元”的畸形态势,商家被迫缩减食材分量、虚增打包费,最终损害消费者权益。美团淘宝饿了么:呼吁抵制无序竞争 各地餐饮协会呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争

 无序竞争的代价:泡沫繁荣下的系统性危机

 补贴大战的“虚假繁荣”背后,潜藏三重系统性风险:

 商家生存危机:平台强制商家承担70%以上补贴成本,一份24元牛肉面实收不足8元,利润空间被挤压至1元边缘。西贝创始人贾国龙痛斥平台“剥夺定价权是在作恶”,南城香、嘉和一品等连锁品牌虽订单激增,但客单价下滑导致利润率锐减。

 骑手与消费者权益受损:订单峰值达单日2.5亿单,骑手日均配送127单收入1700元,但高强度工作引发安全事故频发——某医院单晚接诊7名交通事故伤员。消费者为凑“满减”购买冗余食品,面临超时配送、货不对板及食品安全隐患。

 行业生态根基动摇:高盛测算显示,持续补贴战可能导致美团未来12个月息税前利润减少250亿元,平台陷入“杀敌一千自损八百”的恶性循环,同时挤压食品安全管控、数字化升级等长期投入。美团淘宝饿了么:呼吁抵制无序竞争 各地餐饮协会呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争

 转型路径:从价格内卷到价值共创

 行业自救与政策引导正推动竞争范式革新:

 监管划定红线:10月15日即将施行的新《反不正当竞争法》明确禁止平台强制商家低于成本价销售,为“补贴上限”“账期保障”提供法律依据。多地协会呼吁平台联合制定《外卖可持续运营公约》,优化算法避免爆单失控,并对未参与补贴的优质商家给予流量扶持。

 平台转向内生能力建设:美团试点骑手防疲劳机制、取消超时扣款,并推动“明厨亮灶”食安工程;饿了么升级配送网络效率,倡导绿色消费与理性下单。头部企业开始探索增量市场——三四线下沉、全品类配送及海外扩张(如东南亚即时零售)成为新战场。美团淘宝饿了么:呼吁抵制无序竞争 各地餐饮协会呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争

 商家重构竞争逻辑:北京烹饪协会呼吁餐饮企业专注技艺创新与食安管控,陕西省饭店协会推动数字化降本增效,以供应链响应速度替代价格比拼。深圳餐饮协会更提出“保障商户生存权、维护消费者福祉、增强产业链韧性”的新竞争范式。

 外卖平台的集体觉醒,标志着行业从资本消耗的零和博弈迈向价值共创的长效繁荣。当“0元购”的泡沫被戳破,商家得以重掌定价权专注品质,骑手在保障机制下安全配送,消费者以透明价格获得可靠服务,这场始于监管约谈、成于行业共识的变革,终将让“便捷”与“健康”成为外卖经济的真正注脚。